ZEYTİNYAĞLILAR-İMAMBAYILDI

İMAMBAYILDI

Malzeme :
1 kg. patlıcan, 5-6 tane soğan, 4-5 iri boy domates, 1 baş sarmısak, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çimdik tozşeker, Tuz

Yapılışı :
Önce, patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra dörde bölün, eğer patlıcanlar büyük boy ise bir de ortadan bölün.Daha sonra soğanları piyazlık,domatesleri küp şeklinde doğrayın ve bir kabın içinde elinizle karıştırın içine ayıkladığınız sarmısakları da ekleyip karıştırın. Bir tencerenin içine bir sıra soğanlı karışımdan,bir sıra patlıcan olacak şekilde hepsini dizin içine tuzunu,şekerini ve suyunu ilave ederek pişirmeye bırakın.Piştikten sonra servis tabağına alıp soğuduktan sonra servis yapın...

Date: 07 January 2007, Sunday
Comments (0) | Add Comment